乳腺癌在女性恶性肿瘤中居第二位,多达其发病率占到所有的恶性肿瘤的第六位。食疗不利于乳腺癌手术完全恢复及稳固疗效,减低或避免化疗或超声对机体的压制。 1、参芪猴头鸡汤:猴头菌100g泡发切块,鸡肉250g切块,共计敲煮钵内,加料酒、姜、葱,党参15g、黄芪30g、大枣10 枚,以湿棉纸封口,炖熟食用。能补气养血,行气解热。
限于于乳癌手术后或化疗后神疲、气短、气喘等气血亏虚患者。 2、橘皮粥:将训橘皮、青橘叶、橘核各20g 放进锅内特清水适度煎煮成汁,去橘皮、叶、核。下入粳米100g 、薏米50g用旺火浸泡,改用文火熬煮至八成熟期时,放进红糖煲刷烘,再行熬至米烂熟成粥。
吃粥时佐以糖醋大蒜头,每日1~2 餐。行气、散结、消积。用作乳腺癌早期患者。 3、蜈蚣山甲海马骑侍郎:蜈蚣6 只、海马1 只、炙山甲45g浸泡,共研细末,制为或散剂,每次3g ,每日3 次,用黄酒冲服,倒数服用15 ~20 剂。
有活血化瘀、消肿通络,攻毒解热。用作乳癌硬结、肿胀翻花或淋巴移往之瘀毒内阻型中、晚期乳癌患者。
4、灵芝黄芪肉汤:灵芝黄芪各15g、黄精15g、鸡血藤15g、猪瘦肉100g共清蒸,油、盐、味精调味,每日1剂。能益气健脾,养血,提升机体免疫力。
限于于头晕、力弱、纳差、体虚之乳癌患者或术后、放化疗后体虚或白细胞低落者。 5、猪肠汤:乳腺癌手术后经常出现小便泥状的患者,喂食此汤可以增进食欲、止泻健脾。其制作方法是将猪肠(600克)浸去油脂,翻过来用盐或醋洗涤肠液,再行用沸水烫洗后放进锅内,重新加入山药、茯苓大火熬20分钟,之后重新加入用冷水洗净的莲子和薏苡仁,用小火熬至猪肠烂熟,特少许盐,每天早晚各用1次。
6、干贝豆腐汤:主要限于于内热阴虚的乳腺癌患者,具备滋阴的功用,可以强化饮食营养。制作方法是干贝(50克)上笼煮熟,银耳(10克)用水泡进,豆腐(500克)搅成泥状,与鸡茸一起敲碗中,特蛋清、菱粉、盐、味精配料,再行把青菜汁放入茸中配料。然后将银耳、干贝及豆腐茸等放到一起,煮熟放入鸡汤,每天早晚各食用1次。 7、滋阴花椒汤:对于气亏血虚以及常有痉挛症状的中晚期乳腺癌患者十分有协助,具备益气扶正、养血滋阴的功效。
其制作方法是花椒(50克)要提早一天用清水米饭半小时,不用捞起。第二天加入适量姜、葱、清酒,同时把五味子、切片的鸡肉放进花椒汤,特适度清水调味至鸡肉烂熟才可。
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